翡翠驢肉蒸餃水餃子的熱量和減肥功效
| 翡翠驢肉蒸餃水餃子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 驢肉 | 克 | 812千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1036克 | 翡翠驢肉蒸餃水餃子熱量/卡路里890千卡 | |||
 熱量890千卡，相當(dāng)于太極拳222分鐘消耗的熱量...240 | |||||
翡翠驢肉蒸餃水餃子的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 菠菜水洗后控干，用鍋把水燒開后焯一下
2/20. 打散放涼一點，撈菠菜帶著的水不用控出，等下一起放進料理機里。
3/20. 用料理機把焯好的菠菜打成菠菜泥，喜歡面皮顏色淺一點就過濾，如果像我一樣想把所有的營養(yǎng)都吸收，就直接全放到面里。
4/20. 面團揉好后醒一陣。我都是先和面，再去切餡，所以怎么也要醒半小時。
5/20. 面團醒好后就變得光滑有彈性了。
6/20. 肉餡還是剁的最好吃?？磣熊爸爸的雙刀飛的多像樣！
7/20. 肉餡里主要的配料。圓蔥會讓驢肉更加鮮美，胡蘿卜不僅提供營養(yǎng)，還會提供餡料的美觀程度。
8/20. 攪拌肉餡的時候一定朝一個方向哦，我都喜歡順時針。東北人都是吃大豆油，把油燒開后，涼點再加入。餡里面放入姜末、耗油、十三香、醬油、鹽。肉餡攪起來會刷刷直響的時候說明干濕程度正好，太干了餃子不好吃，太濕了包一會兒餡子盆里就都是水，餃子不好閉合。先不要加太多鹽，如果覺得餡子干就多加點醬油，怕顏色重可以加生抽。
9/20. 我為了拍照這次沒上手包，婆婆和熊爸爸做了主力。
10/20. 熊寶寶此生第一次被允許參與包餃子，非常認(rèn)真。
11/20. 奶奶手把手教寶寶包餃子
12/20. 勞動最快樂~！
13/20. 這幾個是熊寶寶自己包的，丑了一點，不過還真沒有露餡的！
14/20. 看一下我們的特色蒸餃吧！
15/20. 開鍋下餃子咯~！
16/20. 我最喜歡四方的那一個，我覺得很像聚寶盆~~呵呵
17/20. 水餃顏色碧綠，有點像翡翠的顏色哦！
18/20. 熊寶寶大呼好吃！
19/20. 她能吃十多個這么大的餃子哦~
20/20. 怎么樣，看起來有食欲吧?。。?！
食材功效信息
驢肉的熱量116千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補血、恢復(fù)體力、安神去煩等功效；與草魚、杏鮑菇、豬肉相克，同食可能會引起不適；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進健康、促進生長發(fā)育、通腸導(dǎo)便等功效；可與花生、楊桃、海蜇搭配；與豆腐、黃瓜、帶魚相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、利尿、抗癌等功效；可與菠菜、西蘭花、香菇搭配；與白蘿卜、水蘿卜、柚子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 翡翠驢肉蒸餃水餃子熱量890 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白質(zhì)23.75 克
- 碳水化合物12.55 克
- 鈉68.9 毫克
- 鈣54 毫克
- 鐵5.13 毫克
- 鉀639 毫克