冰種雜蔬腸仔小面包的熱量和減肥功效
| 冰種雜蔬腸仔小面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 397克 | 冰種雜蔬腸仔小面包熱量/卡路里1212千卡 | |||
 熱量1212千卡，相當于爵士舞252分鐘消耗的熱量...288 | |||||
冰種雜蔬腸仔小面包的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 將高筋面粉80g 水80g 酵母0.5g攪拌至酵母完全溶入面團中即可.
2/18. 室溫發(fā)酵1小時后,放入5度的冰箱中冷藏,至少16小時,備用。
3/18. 將發(fā)好的液種材料和其它面包材料除黃油外按先液體，再粉類的順序放進面包桶里。
4/18. 將裝好材料的面包桶放進面包機里，就選擇9和面的程序，讓面包機自動揉面23分鐘
5/18. 23分鐘后，和面程序結(jié)束，加入黃油
6/18. 然后再次選擇9和面的程序，讓面包機再次自動揉面23分鐘
7/18. 取出一塊面團，拉開看到結(jié)實的大片薄膜。
8/18. 紫椰菜、熟玉米粒適量，火腿腸一根切小片,加入一點沙拉醬，將餡料攪拌均勻
9/18. 將揉好的面團碾成長方形的大片
10/18. 將餡料攪拌均勻，再鋪在面片的2/3的面上，稍用勺子壓一下，這樣粘的比較實。
11/18. 將面團的1/3對折
12/18. 再將另一邊的1/3再對折，成長方形
13/18. 折好的面團切成長條，中間再割一刀
14/18. 然后兩頭串中間翻一下，就是擰麻花狀一樣哈！
15/18. 將整形好的面團，放烤箱里，烤箱里放入一杯開水，關(guān)上烤箱門發(fā)酵至八分滿模的樣子
16/18. 發(fā)好的面團表面擠上沙拉醬
17/18. 烤箱180度預熱，放第二層，用烤網(wǎng)上下火烤15分鐘即可
18/18. 烤好的面包，放在烤網(wǎng)上放至微溫時放入保鮮袋保鮮，等到面包完全涼透后就可以取出食用了。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、除口臭、解鹽鹵毒等功效；可與番茄、楊桃、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強皮膚潤滑、健腦益智、解熱煩等功效；可與玉米、圓生菜、桂圓搭配；與雪蓮果、鵝蛋、牛奶相克，同食可能會引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進代謝、增強體抗力、保護眼睛等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 冰種雜蔬腸仔小面包熱量1212 千卡
- 脂肪209.37 克
- 蛋白質(zhì)33.57 克
- 碳水化合物177.45 克
- 鈉490.9 毫克
- 鈣372 毫克
- 鐵3.78 毫克
- 鉀643 毫克