自制壇子酸白菜的熱量和減肥功效
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| 自制壇子酸白菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 總量 | 437克 | 自制壇子酸白菜熱量/卡路里205千卡 | |||
 熱量205千卡，相當(dāng)于鄭多燕小紅帽34分鐘消耗的熱量...360 | |||||
自制壇子酸白菜的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
大白菜（一根）、干辣椒粉（少許）、大蒜（6顆）、姜（1塊）、鹽（適量）
1/7. 白菜洗凈切成圖上形狀。
2/7. 鍋燒開水，放入白菜潮水。
3/7. 白菜里外均勻抹薄薄一層鹽
4/7. 白菜撈出，擰掉水，里外均勻抹薄薄一層鹽
5/7. 姜切絲或丁
6/7. 整齊將白菜碼入壇子里，每一層都灑上干辣椒粉和姜絲。分口處用塑料膜密封用橡皮筋扎緊，蓋上蓋子，蓋子周圍的槽內(nèi)注滿涼開水。
7/7. 放入陰涼處備用。冬天一般4、5天左右就酸了。如果喜歡吃酸的可以放得時(shí)間更久一點(diǎn)。不過我是第二天就拿出來炒肉吃了。味道很不錯(cuò)！
食材功效信息
大白菜的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通利腸胃、增強(qiáng)抵抗力、養(yǎng)胃生津等功效；可與栗子、紅棗、板栗搭配；與黃瓜、山竹、羊肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 自制壇子酸白菜熱量205 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白質(zhì)3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 鈉94 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵1.28 毫克
- 鉀370 毫克