紫薯發(fā)糕的熱量和減肥功效
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| 紫薯發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米糝 | 克 | 521千卡 | 347千卡 | 7.9克 | 3克 |
| 總量 | 650克 | 紫薯發(fā)糕熱量/卡路里1767千卡 | |||
 熱量1767千卡，相當(dāng)于打鼓442分鐘消耗的熱量...240 | |||||
紫薯發(fā)糕的做法共9個步驟
食材主料/輔料
紫薯（200克）、面粉（300克）、玉米糝（150克）、牛奶（適量）、酵母粉（6克）
1/9. 今天用到了玉米糝，因比較粗硬，需要提前用牛奶浸泡一小時左右
2/9. 紫薯蒸熟，去皮碾壓成泥。
3/9. 把紫薯倒入泡好的玉米糝中，加入酵母粉
4/9. 攪拌均勻
5/9. 在把面粉加入，如果牛奶不夠，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整
6/9. 攪拌均勻，成為稠團(tuán)狀即可。
7/9. 把面糊鋪在模具中
8/9. 保溫發(fā)酵至2倍大小,上籠大火蒸30分鐘
9/9. 蒸好的發(fā)糕，晾涼后脫模切塊即可
食材功效信息
紫薯的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、增強(qiáng)免疫力、通便等功效；可與排骨、大米、豬小排搭配；與雞翅、西紅柿、雞蛋相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)虛損等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
玉米糝的熱量347千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增加記憶力、延緩衰老、降血脂等功效；與牡蠣、田螺相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紫薯發(fā)糕熱量1767 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白質(zhì)21.54 克
- 碳水化合物155.4 克
- 鈉13.7 毫克
- 鈣49 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀177 毫克