東北亂燉的熱量和減肥功效
| 東北亂燉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 臘腸 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 總量 | 993克 | 東北亂燉熱量/卡路里1223千卡 | |||
 熱量1223千卡，相當(dāng)于伸展操489分鐘消耗的熱量...150 | |||||
東北亂燉的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 干粉皮泡發(fā)備用。
2/15. 所有蔬菜洗凈切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。
3/15. 炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。
4/15. 倒入臘腸炒至透明。
5/15. 盛出放入砂鍋中。
6/15. 底油放入一勺黃豆醬炒香。
7/15. 倒入土豆和茄子翻炒。
8/15. 至茄子有些變軟。
9/15. 倒入沙鍋中，加入清水。
10/15. 加一點(diǎn)老抽，糖，大火煮開(kāi)中火燉煮10分鐘。
11/15. 把豆角和洋蔥放入。
12/15. 繼續(xù)大火煮直到豆角變軟。
13/15. 土豆綿軟就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14/15. 加入一些雞精，香油。
15/15. 加入蒜苗和香菜，關(guān)火。
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、健脾等功效；可與兔肉、蛋黃、鰻魚(yú)搭配；與河蟹、螃蟹、黑魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降糖降脂、抗衰老、利水消腫等功效；可與豆角、豇豆、醋搭配；與柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、降血脂、殺菌消炎等功效；可與苦瓜、火腿、西葫蘆搭配；與蜂蜜、皮皮蝦、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
臘腸的熱量584千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有增進(jìn)食欲、生津止渴、清熱潤(rùn)燥等功效；與扇貝相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有減少骨丟失、預(yù)防癌癥、養(yǎng)顏等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 東北亂燉熱量1223 千卡
- 脂肪50 克
- 蛋白質(zhì)38.2 克
- 碳水化合物66.14 克
- 鈉5038.2 毫克
- 鈣139 毫克
- 鐵11.71 毫克
- 鉀1316 毫克