照燒雞腿飯的熱量和減肥功效
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| 照燒雞腿飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 總量 | 381克 | 照燒雞腿飯熱量/卡路里833千卡 | |||
 熱量833千卡，相當于晾衣服416分鐘消耗的熱量...120 | |||||
照燒雞腿飯的做法共12個步驟
食材主料/輔料
大米（200克）、西蘭花（適量）、琵琶腿（2個）、清水（適量）、洋蔥（可替換）（適量）、醬油（2湯匙）、白砂糖（3/4湯匙）、水（2湯匙）、蜂蜜（1/2湯匙）、水淀粉（1湯匙）、鹽（適量）
1/12. 準備大米200g
2/12. 雙手輕柔搓揉清洗米粒
3/12. 重復(fù)多次后，淘米水變得較為清澈
4/12. 瀝凈水的米粒放入砂鍋中
5/12. 倒入220-240ml清水
6/12. 米粒攤平，開始蒸米飯（煮米飯細節(jié)，請看小貼士介紹）
7/12. 準備雞腿配菜，洗凈備用
8/12. 雞腿去骨，料酒、白胡椒粉、鹽、生姜腌制
9/12. 調(diào)照燒汁，海鮮醬油、白砂糖、水2勺倒入鍋中，燒開糖溶化略微出現(xiàn)焦糖香味，加入水淀粉與蜂蜜，濃稠即可（量很少，推薦用自家最小的鍋熬汁）
10/12. 照燒汁倒入腌制的雞腿中，拌勻
11/12. 煮好的米飯，注意保溫存放
12/12. 烤箱中層，200度15-20分鐘左右，烘烤過程中將腌制剩下的醬汁涂抹在雞腿上3-4次左右
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益脾胃、潤腸通便、幫助消化等功效；可與紫米、板栗、紅薯搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、抗癌、增強免疫力等功效；可與西紅柿、胡蘿卜、金針菇搭配；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 照燒雞腿飯熱量833 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白質(zhì)9 克
- 碳水化合物83.33 克
- 鈉29 毫克
- 鈣922 毫克
- 鐵48.4 毫克
- 鉀613 毫克