功效益氣補血，增強免疫力。

人參竹筍湯

原料人參須30g，竹筍、銀耳各15g，枸杞10g，紅棗10顆，冰糖1～2大匙。

做法竹筍洗去雜質，切成約2cm小段。銀耳洗凈，泡水2小時，撈出切除蒂，切成小片備用。鍋中倒入800ml水，放入所有原料以大火煮開，改小火熬煮30～40分鐘至熟軟，最后加入冰糖即可食用。

功效清涼退火，益氣生津。

養(yǎng)生常識人參須有安神功效，竹筍、銀耳有清涼退火功效。