誤導(dǎo)性宣傳頻頻上演

在此之后，水行業(yè)掀起的ph值之爭(zhēng)實(shí)際上還是純凈水之爭(zhēng)的延續(xù)，因?yàn)榧儍羲疀]有無機(jī)鹽，是酸性的，而一般天然水普遍是堿性的，飲用水的酸堿性爭(zhēng)論只是從另一個(gè)角度進(jìn)行的純凈水與天然水的爭(zhēng)論。

不久，康師傅率先推出了礦物質(zhì)水，在純凈水中添加兩種礦物元素硫酸鎂和氯化鉀，廣告宣稱“通過喝水即可適時(shí)補(bǔ)充人體流失的部分礦物質(zhì)”。而在2009年5月衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心召開的礦物質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)議上，廠家則表明在純凈水中添加一定量的硫酸鎂等添加劑的另一個(gè)目的在于調(diào)節(jié)口感，“有其工藝上的必要性”。

康師傅控股有限公司集團(tuán)總部中央研究所羅之綱在接受媒體采訪時(shí)表示，向水中添加的硫酸鎂和氯化鉀兩種食品添加劑是符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，而添加的量則經(jīng)過了集團(tuán)研發(fā)部門的反復(fù)測(cè)試，并進(jìn)行過消費(fèi)者口感調(diào)查。

“對(duì)于向純凈水中添加礦物質(zhì)，這方面的科研幾乎是沒有的，加什么、加多少，國(guó)內(nèi)外都沒有明確的科學(xué)研究。”水營(yíng)養(yǎng)專家、北京idm（愛迪曼）生物技術(shù)研究所所長(zhǎng)李復(fù)興告訴《科學(xué)新聞》“所謂礦物質(zhì)水，實(shí)際上還是純凈水，它與純凈水并沒有本質(zhì)的不同，它添加的礦物元素起不到對(duì)人體健康有益的效果?！?/p>