
| 清香版-奧爾良烤翅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 飲用水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 總量 | 921克 | 清香版-奧爾良烤翅熱量/卡路里2118千卡 | |||

1/10. 雞翅中洗干凈。

2/10. 取雞翅中劃開兩刀。放入準(zhǔn)備好的容器中,備用。

3/10. 取35g奧爾良調(diào)味料、2g食用鹽與35ml飲用水調(diào)勻,(根據(jù)個(gè)人口味加減食用鹽的用量,也可以不加。)加入食用油10ml調(diào)勻備用。

4/10. 將調(diào)勻的腌制料倒入盛放雞翅中的容器中,抓勻。PS:家里多出幾朵香菇,洗凈去蒂,背部開井字紋,一同放入容器中腌制~
5/10. 用保鮮膜密封好,放入冰箱腌制至少4小時(shí)。我一般都腌制24或者48小時(shí),時(shí)間越長(zhǎng)越入味!

6/10. 烤箱預(yù)熱220度,雞翅中取出后擺在烤網(wǎng)上放入烤箱中部,烤箱下部放墊好硅油紙的烤盤,防止滴落的油和醬料弄臟烤箱。烤制30分鐘。隨時(shí)觀察雞翅中的顏色,這點(diǎn)很重要!??!
7/10. 將容器中剩下的腌制料中加入蜂蜜、檸檬汁5ml,攪拌均勻,雞翅烤制10分鐘后取出,刷一層調(diào)味料,放入烤箱繼續(xù)烤制,如此反復(fù)2~3次,取出時(shí)間過長(zhǎng),適當(dāng)延長(zhǎng)烤制時(shí)間。最后一次取出時(shí)刷完調(diào)味料后在雞翅表面撒上少許白芝麻。

8/10. 烤制30分鐘后取出雞翅,擺盤食用即可!

9/10. 成品如圖

10/10. 成品如圖。
雞中翅的熱量194千卡(每100克);具有補(bǔ)腎精、提高免疫力、強(qiáng)身健體等功效;可與蘑菇、青椒搭配;與芝麻、菊花、紅薯相克,同食可能會(huì)引起不適;
飲用水的熱量1千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
食用油的熱量899千卡(每100克);具有冠心病、補(bǔ)虛、預(yù)防糖尿病等功效;
蜂蜜的熱量321千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有促進(jìn)睡眠、殺菌、增強(qiáng)抵抗力等功效;可與胡蘿卜、黃瓜、茼蒿搭配;與油豆腐、豆腐、李子相克,同食可能會(huì)引起不適;
白芝麻的熱量606千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);具有生津通乳、通便、護(hù)發(fā)等功效;可與桑葚、梨、山藥搭配;與雞腿、雞胸脯肉、雞翅相克,同食可能會(huì)引起不適;