做法：

1、黃豆用清水泡2個小時。

2、雞胗雞心汆燙取出血水。

3、雞胗雞心、黃豆、蔥姜、足量的清水，如湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。

4、加入櫻桃蘿卜，轉(zhuǎn)旺火。

5、10分鐘后，調(diào)入鹽、雞粉即可。

五、蜜汁櫻桃蘿卜

材料：櫻桃小蘿卜200g，蜂蜜2湯匙，白醋50ml，白砂糖，鹽各1茶匙

做法：

1、將櫻桃小蘿卜洗凈，切去根和葉，改刀切成衰衣蘿卜球。

2、切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右，將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調(diào)勻成糖醋蜜汁。

3、將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份，擠干水分，盛入盤中。

4、最后將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上，腌制入味即可。