柚子皮：巧食果皮去燥

柚子皮所含有的柚皮甙可以降低人體血液的黏滯度，起到了很好的預防腦中風、血栓的作用。柚子酸可以促進消化，消除疲勞。獨特的柚子香還可以舒緩緊張情緒，緩解壓力。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，可以有效改善肝、胃、肺等機能。挑選柚子時，要選新鮮的、表皮色澤金黃的，因為柚子皮所含的物質(zhì)有很好的祛痰鎮(zhèn)咳的功效。

玉米：粗糧回歸飯桌

據(jù)一則報道稱美國和一些西方國家把玉米稱為“黃金作物”，因為其中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效。尤其是新下來的鮮玉米，干玉米的營養(yǎng)素會有些許的流失。