1.用來(lái)炒空心菜。

2.炸雞翅/雞腿前,用蝦醬當(dāng)腌料,別有風(fēng)味。

3.蝦醬雞絲炒飯材料：雞絲120克，白飯350克，生菜葉2塊(切絲)，雞蛋1只(打勻)。

做法：1）、雞絲以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分鐘。2）、慢火爆香11/2湯匙蝦醬，加雞絲炒熟。3）、加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可。

4.可以用來(lái)做韓國(guó)泡菜。

材料：甘藍(lán)或白菜1kg，蘿卜半個(gè)，小蔥、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食鹽，芝麻適量，蝦醬2大勺。

做法：甘藍(lán)或白菜，用鹽水輕輕一腌，撈出控水。蘿卜切絲，小蔥、水芹菜、韭菜洗凈切4cm長(zhǎng)條。往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、蝦醬拌成調(diào)料。用這個(gè)調(diào)料將蘿卜、水芹菜、小蔥、韭菜拌勻，加鹽調(diào)咸度，然后再加芝麻，泡菜餡就做成。掰開(kāi)甘藍(lán)或白菜葉涂抹泡菜餡后，折成對(duì)半卷好放入壇子里。

5.可以做蝦醬水蒸蛋,或用來(lái)炒雞蛋。

6.用蝦醬炒豆腐，用來(lái)卷煎餅，別有風(fēng)味哦。