有人說草魚頭不能吃，吃多了會頭痛，但是很多飯店都有賣用草魚頭做的菜，那么草魚頭能吃么？草魚頭怎么吃呢？

草魚頭當(dāng)然能吃了，營養(yǎng)價值還很高哦!草魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;還含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;而且草魚頭肉質(zhì)嫩，魚湯既下飯又養(yǎng)胃，適合秋冬季多吃。

草魚頭的做法

一、豆豉蒸草魚頭

材料：草魚頭，豆豉，蒸魚豉油，姜絲，蔥段，蔥花，米酒，鹽，熱油。

做法：

1、魚頭洗凈，抹米酒和鹽腌10分鐘入味去腥。

2、姜蔥絲放盤上，魚頭接著放上。

3、再放一些姜蔥絲在魚頭上，灑適量的豆豉。

4、開水大火蒸10分鐘。

5、去掉姜蔥絲和魚汁。

6、淋上蒸魚豉油，灑蔥花，再上熱油即可。

二、魚頭湯

材料：草魚頭1個，姜適量，芹菜適量。

做法：

1、草魚頭叫賣魚的處理好，斬成二半，回家洗干凈。

2、把魚頭放入燉鍋，倒入開水，放上幾片姜片，燉上2個鐘頭。

3、開飯時間到了就用鹽和雞精調(diào)味，灑上芹菜碎就可以喝了。