【年糕是什么】 年糕(nián-gāo，rise cake; new year cake)是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時...

【性質】涼

【五味】甘

【熱量】145.00大卡(606千焦)/100克

【功效】均衡營養(yǎng)

年糕的營養(yǎng)價值：

年糕不但味道香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，還具有健身祛病的作用。據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。不過年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩，既補充營養(yǎng)，又對身體好。

年糕是精制的的食品,營養(yǎng)價值一般。年糕美味·香甜·醇香，具有濃重的歷史氣息。

食用年糕的日常注意事項：

1、哪些體質的人適宜吃年糕?

健康體質平和質。

2、哪些疾病的患者不適宜食用年糕?

胃炎。

3、哪些體質的人不適宜食用年糕?

痰濕體質。

食用禁忌：

胃動力不好或者是慢性胃炎的都不要吃；

容易導致胃酸過多。