烹制方法

1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用。

2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒散，加蔥姜、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調(diào)味，加入紅椒，水淀粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。

特點鮮咸微辣，營養(yǎng)豐富。

賽燕窩

主料銀耳

輔料海藻、枸杞

調(diào)料冰糖

烹制方法

1、將銀耳用冷水泡發(fā)后切成細絲，鍋中加入適量清水，放入冰糖熬化，加銀耳絲煮至黏稠，裝碗加入枸杞即可。

2、鍋中加適量清水，放入冰糖熬化，海藻切碎后放入煮至黏稠即可。