莜麥面

( yóu mài miàn )

分享到：

簡介莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜麥面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。

莜麥面別名：	鈴鐺麥、裸燕麥
莜麥面功效：	催乳、降低膽固醇、預防心臟病
莜麥面用于：	糖尿病、心腦血管疾病
莜麥面禁忌：	不易消化，不宜多食
莜麥面適宜：	更適合于中老年人；

莜麥面（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量376(千卡)
葉酸22(微克)
碳水化合物67.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.39(毫克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
胡蘿卜素20(微克)
維生素E7.96(毫克)
膳食纖維0.0046(克)
維生素A(視黃醇)3(微克)
脂肪7.2(克)
蛋白質(zhì)12.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.9(毫克)
鈉鹽2.2(毫克)
錳3.86(毫克)
鋅2.21(毫克)
鈉2.2(毫克)
銅0.89(毫克)
硒1(微克)
鐵13.6(毫克)
磷35(毫克)
鈣27(毫克)
鉀319(毫克)
鎂146(毫克)

莜麥面的營養(yǎng)成分查詢：100克莜麥面的熱量含量376千卡，100克莜麥面的葉酸含量22微克，100克莜麥面的碳水化合物含量67.8克，100克莜麥面的維生素B1(硫胺素)含量0.39毫克，100克莜麥面的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克莜麥面的胡蘿卜素含量20微克，100克莜麥面的維生素E含量7.96毫克，100克莜麥面的膳食纖維含量0.0046克，100克莜麥面的維生素A(視黃醇)含量3微克，100克莜麥面的脂肪含量7.2克，100克莜麥面的蛋白質(zhì)含量12.2克，100克莜麥面的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.9毫克，100克莜麥面的鈉鹽含量2.2毫克，100克莜麥面的錳含量3.86毫克，100克莜麥面的鋅含量2.21毫克，100克莜麥面的鈉含量2.2毫克，100克莜麥面的銅含量0.89毫克，100克莜麥面的硒含量1微克，100克莜麥面的鐵含量13.6毫克，100克莜麥面的磷含量35毫克，100克莜麥面的鈣含量27毫克，100克莜麥面的鉀含量319毫克，100克莜麥面的鎂含量146毫克

莜麥面GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價：