紅蕓豆

( hóng yún dòu )

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簡(jiǎn)介紅蕓豆為山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值，歷來(lái)是國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)貨；岢紅蕓豆(2張)嵐縣地處晉西北高寒山區(qū)，農(nóng)田面積廣闊，土層深厚，無(wú)霜期短，夏季持續(xù)高溫，降水量又相對(duì)集中，是紅蕓豆種植的理想場(chǎng)所。

紅蕓豆別名：	紅菜豆
紅蕓豆功效：	抗風(fēng)濕、健脾壯腎、增強(qiáng)食欲
紅蕓豆適宜：	一般人均適宜

紅蕓豆（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量127(千卡)
多不飽和脂肪酸0.275(克)
單不飽和脂肪酸0.039(克)
葉酸130(微克)
碳水化合物22.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.16(毫克)
維生素B2(核黃素)0.058(毫克)
膳食纖維7.4(克)
維生素C1.2(毫克)
維生素E0.03(毫克)
維生素K8(微克)
脂肪0.5(克)
蛋白質(zhì)8.67(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.578(毫克)
糖分0.32(克)
水分66.94(克)
維生素B5(泛酸)0.22(毫克)
鈉鹽2(毫克)
膽堿30.5(毫克)
鎂45(毫克)
鈣28(毫克)
鐵2.94(毫克)
鋅1.07(毫克)
銅0.242(毫克)
錳0.477(毫克)
鉀403(毫克)
磷142(毫克)
鈉2(毫克)
硒1200(微克)

紅蕓豆的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克紅蕓豆的熱量含量127千卡，100克紅蕓豆的多不飽和脂肪酸含量0.275克，100克紅蕓豆的單不飽和脂肪酸含量0.039克，100克紅蕓豆的葉酸含量130微克，100克紅蕓豆的碳水化合物含量22.8克，100克紅蕓豆的維生素B1(硫胺素)含量0.16毫克，100克紅蕓豆的維生素B2(核黃素)含量0.058毫克，100克紅蕓豆的膳食纖維含量7.4克，100克紅蕓豆的維生素C含量1.2毫克，100克紅蕓豆的維生素E含量0.03毫克，100克紅蕓豆的維生素K含量8微克，100克紅蕓豆的脂肪含量0.5克，100克紅蕓豆的蛋白質(zhì)含量8.67克，100克紅蕓豆的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.578毫克，100克紅蕓豆的糖分含量0.32克，100克紅蕓豆的水分含量66.94克，100克紅蕓豆的維生素B5(泛酸)含量0.22毫克，100克紅蕓豆的鈉鹽含量2毫克，100克紅蕓豆的膽堿含量30.5毫克，100克紅蕓豆的鎂含量45毫克，100克紅蕓豆的鈣含量28毫克，100克紅蕓豆的鐵含量2.94毫克，100克紅蕓豆的鋅含量1.07毫克，100克紅蕓豆的銅含量0.242毫克，100克紅蕓豆的錳含量0.477毫克，100克紅蕓豆的鉀含量403毫克，100克紅蕓豆的磷含量142毫克，100克紅蕓豆的鈉含量2毫克，100克紅蕓豆的硒含量1200微克

紅蕓豆GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含膳食纖維

不利 / 評(píng)價(jià)：