簡介豆油就是通常所說的大都色拉油，是最常用的烹調(diào)油之一。 豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。
| 豆油別名： | 大豆油 |
| 豆油功效： | 驅(qū)蟲、潤腸 |
| 豆油用于： | 腸道梗阻、瘡疥毒瘀、大便秘結(jié)不通 |
| 豆油適宜： | 一般人群均可食用。 |
豆油（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量899(千卡)
- 維生素E93.08(毫克)
- 脂肪99.9(克)
- 鈉鹽4.9(毫克)
- 鈉4.9(毫克)
- 鈣13(毫克)
- 鐵2(毫克)
- 鎂3(毫克)
- 磷7(毫克)
- 鉀3(毫克)
- 鋅1.09(毫克)
- 銅0.16(毫克)
- 錳0.43(毫克)
- 水分0.1(克)
豆油的營養(yǎng)成分查詢：100克豆油的熱量含量899千卡，100克豆油的維生素E含量93.08毫克，100克豆油的脂肪含量99.9克，100克豆油的鈉鹽含量4.9毫克，100克豆油的鈉含量4.9毫克，100克豆油的鈣含量13毫克，100克豆油的鐵含量2毫克，100克豆油的鎂含量3毫克，100克豆油的磷含量7毫克，100克豆油的鉀含量3毫克，100克豆油的鋅含量1.09毫克，100克豆油的銅含量0.16毫克，100克豆油的錳含量0.43毫克，100克豆油的水分含量0.1克
豆油GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E
不利 / 評價(jià)：
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