花豌豆

( huā wān dòu )

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簡介豌豆花屬豆科植物，原產(chǎn)于地中海的西西里及南歐，分布于北溫帶、非洲熱帶、及南美高山區(qū)。豌豆花白或淺紫色，種子及嫩莢、嫩苗均可食用。南方各省把嫩梢做為湯食和炒食，為主要鮮菜之一。

花豌豆別名：	香豌豆、花豌豆
花豌豆功效：	強壯、利尿、止瀉、防癌、治癌、通利大腸、增強免疫力
花豌豆用于：	腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢、氣血虛弱
花豌豆適宜：	一般人群均可食用。

花豌豆（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量105(千卡)
碳水化合物21.2(克)
維生素B1(硫胺素)0.43(毫克)
維生素B2(核黃素)0.09(毫克)
維生素E1.21(毫克)
膳食纖維3(克)
維生素C14(毫克)
胡蘿卜素220(微克)
維生素A(視黃醇)37(微克)
蛋白質(zhì)7.4(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.3(毫克)
脂肪0.3(克)
銅0.22(毫克)
鈉1.2(毫克)
錳0.65(毫克)
硒1.74(微克)
鐵1.7(毫克)
鋅1.29(毫克)
鈣21(毫克)
鉀332(毫克)
磷127(毫克)
鎂43(毫克)

花豌豆的營養(yǎng)成分查詢：100克花豌豆的熱量含量105千卡，100克花豌豆的碳水化合物含量21.2克，100克花豌豆的維生素B1(硫胺素)含量0.43毫克，100克花豌豆的維生素B2(核黃素)含量0.09毫克，100克花豌豆的維生素E含量1.21毫克，100克花豌豆的膳食纖維含量3克，100克花豌豆的維生素C含量14毫克，100克花豌豆的胡蘿卜素含量220微克，100克花豌豆的維生素A(視黃醇)含量37微克，100克花豌豆的蛋白質(zhì)含量7.4克，100克花豌豆的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.3毫克，100克花豌豆的脂肪含量0.3克，100克花豌豆的銅含量0.22毫克，100克花豌豆的鈉含量1.2毫克，100克花豌豆的錳含量0.65毫克，100克花豌豆的硒含量1.74微克，100克花豌豆的鐵含量1.7毫克，100克花豌豆的鋅含量1.29毫克，100克花豌豆的鈣含量21毫克，100克花豌豆的鉀含量332毫克，100克花豌豆的磷含量127毫克，100克花豌豆的鎂含量43毫克

花豌豆GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：