| 黃姜別名： | 枕頭根、黃姜、黃連參、地黃姜、野洋姜。 |
黃姜（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量361(千卡)
- 碳水化合物76.9(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 維生素E0.88(毫克)
- 膳食纖維0.0023(克)
- 維生素C5(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.1(毫克)
- 脂肪2.2(克)
- 蛋白質(zhì)9.6(克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)1.4(毫克)
- 鈉鹽4.9(毫克)
- 鈣2(毫克)
- 鐵9.1(毫克)
- 鎂128(毫克)
- 磷172(毫克)
- 鉀154(毫克)
- 鈉4.9(毫克)
- 鋅1.23(毫克)
- 銅0.32(毫克)
- 錳0.79(毫克)
- 硒1(微克)
黃姜的營養(yǎng)成分查詢：100克黃姜的熱量含量361千卡，100克黃姜的碳水化合物含量76.9克，100克黃姜的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克黃姜的維生素E含量0.88毫克，100克黃姜的膳食纖維含量0.0023克，100克黃姜的維生素C含量5毫克，100克黃姜的維生素B2(核黃素)含量0.1毫克，100克黃姜的脂肪含量2.2克，100克黃姜的蛋白質(zhì)含量9.6克，100克黃姜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.4毫克，100克黃姜的鈉鹽含量4.9毫克，100克黃姜的鈣含量2毫克，100克黃姜的鐵含量9.1毫克，100克黃姜的鎂含量128毫克，100克黃姜的磷含量172毫克，100克黃姜的鉀含量154毫克，100克黃姜的鈉含量4.9毫克，100克黃姜的鋅含量1.23毫克，100克黃姜的銅含量0.32毫克，100克黃姜的錳含量0.79毫克，100克黃姜的硒含量1微克
黃姜GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵
不利 / 評價：
醋
咖啡豆
醪糟
精鹽
湖鹽
桃罐頭
湯水
天貝
高湯
椰蓉
面湯
鯽魚豆腐湯
印度風味手撕包菜
豬骨頭湯湯包
私房辣子雞
蔓越莓爆漿飯團
吹水牌沙姜鹽焗雞
黃姜飯
黃姜炒飯