私房辣子雞的熱量和減肥功效
| 私房辣子雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 三黃雞 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 魔芋豆腐 | 克 | 26千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 黃姜 | 克 | 1910千卡 | 361千卡 | 9.6克 | 2.2克 |
| 總量 | 2104克 | 私房辣子雞熱量/卡路里3506千卡 | |||
 熱量3506千卡，相當(dāng)于鏟東西584分鐘消耗的熱量...360 | |||||
私房辣子雞的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備食材1:半支三黃雞砍用水煮開去血水，撈出放在碗里備用
2/13. 準(zhǔn)備食材2:土豆與胡蘿卜切塊用水煮熟后撈出放碗待用
3/13. 準(zhǔn)備食材3:魔芋豆腐切條，必須用水煮開，然后撈出待用
4/13. 準(zhǔn)備食材4:蒜頭切瓣，姜用刀拍扁即可
5/13. 準(zhǔn)備食材5:貴州特色的糍粑辣椒，炒辣子雞必備，一個(gè)小碗裝滿即可
6/13. 準(zhǔn)備食材6:一碗金龍魚色拉油，炒半只雞剛剛好
7/13. 制作1:把油倒在鍋里，記得不要開火，然后把姜蒜一同倒入油鍋
8/13. 制作2:把三黃雞也倒入油鍋，開大火翻炒讓其充分的與糍粑辣椒混合，待香味炒出后關(guān)中小火翻炒10分鐘
9/13. 制作3:10分鐘后，三黃雞較嫩，基本也炒熟了
10/13. 制作4:然后把土豆，胡蘿卜和魔芋豆腐一同放入鍋中快速翻炒均勻
11/13. 制作5:翻炒均勻后大約在炒個(gè)5分鐘即可，就可以一次性調(diào)味了，半只雞的量，三勺雞精，兩勺鹽，蠔油一湯勺就可以了，如果覺得味道不夠可以適當(dāng)?shù)募欲}
12/13. 制作完工：起鍋了，放一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴，開吃吧騷年，下飯下酒都相當(dāng)給力哦……
13/13. 如果你想吃辣子雞火鍋，就把剛才煮雞的那鍋雞湯直接倒在炒好的辣子雞里面，放點(diǎn)蒜苗就可以端上桌在寒冷的冬天來一鍋火辣辣的辣子雞火鍋了
食材功效信息
三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益五臟、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)精填髓等功效；可與冬蟲夏草、油菜、栗子搭配；與芥末醬、芹菜、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和中養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、減肥等功效；可與豆角、豇豆、醋搭配；與圣女果、櫻桃番茄、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、抗癌、胃腸蠕動(dòng)等功效；可與西瓜、綠豆芽、羊排搭配；與柚子、獼猴桃、辣椒相克，同食可能會(huì)引起不適；
魔芋豆腐的熱量7千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有溫中健胃、排毒清腸、健脾胃等功效；可與生菜、火腿、醋搭配；與雞胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 私房辣子雞熱量3506 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白質(zhì)35.7 克
- 碳水化合物135.2 克
- 鈉101.6 毫克
- 鈣134 毫克
- 鐵12.6 毫克
- 鉀1182 毫克