簡介分蔥百合科(Liliaceae)蔥屬中蔥的一個(gè)變種，多年生草本植物。分蔥性喜冷涼，忌高溫多濕。原產(chǎn)於亞洲西部敘利亞一帶，臺(tái)灣由早期先民從中國大陸引入。
| 分蔥功效： | 減肥、抗菌、抗癌、緩疲勞、降血壓、增強(qiáng)食欲、預(yù)防感冒、滋陰補(bǔ)陽、通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表、治療高血壓、預(yù)防高血壓、降低膽固醇 |
| 分蔥適宜： | 一般人群均可食用。 |
分蔥（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量34(千卡)
- 碳水化合物5.1(克)
- 膳食纖維0.0007(克)
- 維生素C24(毫克)
- 蛋白質(zhì)2.2(克)
- 脂肪0.7(克)
- 維生素B2(核黃素)0.18(毫克)
- 鈉鹽7.7(毫克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)0.6(毫克)
- 鈣85(毫克)
- 鐵0.9(毫克)
- 鎂21(毫克)
- 磷32(毫克)
- 鉀226(毫克)
- 鈉7.7(毫克)
分蔥的營養(yǎng)成分查詢：100克分蔥的熱量含量34千卡，100克分蔥的碳水化合物含量5.1克，100克分蔥的膳食纖維含量0.0007克，100克分蔥的維生素C含量24毫克，100克分蔥的蛋白質(zhì)含量2.2克，100克分蔥的脂肪含量0.7克，100克分蔥的維生素B2(核黃素)含量0.18毫克，100克分蔥的鈉鹽含量7.7毫克，100克分蔥的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克分蔥的鈣含量85毫克，100克分蔥的鐵含量0.9毫克，100克分蔥的鎂含量21毫克，100克分蔥的磷含量32毫克，100克分蔥的鉀含量226毫克，100克分蔥的鈉含量7.7毫克
分蔥GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀
不利 / 評價(jià)：
菜心
山蘇
青江菜
大葉茼蒿
芹菜
黑油菜
瓢兒白
菠菜
兒菜
蔥
紫甘藍(lán)
芥菜
肉龍千層餅
燉大骨頭
燒素菜丸子
清炒奶油蝦仁
冬瓜排骨湯
一鍋清