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金錢菇

( jīn qián gū )

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簡(jiǎn)介金錢菇是我國(guó)傳統(tǒng)的山珍、香味獨(dú)特、口味鮮美、口感細(xì)嫩，且營(yíng)養(yǎng)豐富。是山珍之冠，被譽(yù)為“菜中之王”，“當(dāng)代植物食品的頂峰”

金錢菇功效：	益氣、補(bǔ)脾胃、增加食欲、少氣乏力
金錢菇適宜：	一般人群均可食用。

金錢菇（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量19(千卡)
碳水化合物61.7(克)
維生素B2(核黃素)0.08(毫克)
膳食纖維3.3(克)
維生素C1(毫克)
蛋白質(zhì)2.2(克)
脂肪0.3(克)
鈉鹽1.4(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2(毫克)
鎂11(毫克)
鈣2(毫克)
鐵0.3(毫克)
鋅0.66(毫克)
銅0.12(毫克)
錳0.25(毫克)
鉀20(毫克)
磷53(毫克)
鈉1.4(毫克)
硒3(微克)

金錢菇的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克金錢菇的熱量含量19千卡，100克金錢菇的碳水化合物含量61.7克，100克金錢菇的維生素B2(核黃素)含量0.08毫克，100克金錢菇的膳食纖維含量3.3克，100克金錢菇的維生素C含量1毫克，100克金錢菇的蛋白質(zhì)含量2.2克，100克金錢菇的脂肪含量0.3克，100克金錢菇的鈉鹽含量1.4毫克，100克金錢菇的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2毫克，100克金錢菇的鎂含量11毫克，100克金錢菇的鈣含量2毫克，100克金錢菇的鐵含量0.3毫克，100克金錢菇的鋅含量0.66毫克，100克金錢菇的銅含量0.12毫克，100克金錢菇的錳含量0.25毫克，100克金錢菇的鉀含量20毫克，100克金錢菇的磷含量53毫克，100克金錢菇的鈉含量1.4毫克，100克金錢菇的硒含量3微克

金錢菇GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：