黑白芝麻豆腐的熱量和減肥功效
| 黑白芝麻豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 242千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 瓊脂 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 213克 | 黑白芝麻豆腐熱量/卡路里911千卡 | |||
 熱量911千卡，相當(dāng)于跳板跳水304分鐘消耗的熱量...180 | |||||
黑白芝麻豆腐的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 準(zhǔn)備好材料，把糖分兩份（一份25克），瓊脂粉兩份（一份4克），水分兩份（一份320ml）
2/8. 瓊脂分別加入80ml水泡發(fā)
3/8. 黑白芝麻洗凈后分別炒熟
4/8. 把炒熟的芝麻加剩余的水240ml和糖一起入料理機(jī)打磨至非常細(xì)膩，我用的是維仕美破壁料理及
5/8. 把打磨好的芝麻漿加入泡發(fā)的瓊脂，小火煮至瓊脂溶化，期間要攪拌，以免糊鍋
6/8. 或者是更簡(jiǎn)單點(diǎn)，把泡發(fā)的瓊脂用微波爐丁至融化，或者用鍋小火煮至融化（蒸也行），倒進(jìn)打磨好的芝麻漿里再啟動(dòng)料理機(jī)打勻，前提是用的水是熟的
7/8. 最后倒進(jìn)容器里，等它自然凝固，現(xiàn)在是冬天，沒多久就凝固了，如果在夏天可以放入冰箱冷藏至凝固
8/8. 凝固后的芝麻豆腐淋上蜂蜜或者糖桂花，就可以開吃了
食材功效信息
白芝麻的熱量606千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)血明目、延年益壽、祛風(fēng)潤(rùn)腸等功效；可與杏仁、香蕉、枸杞子搭配；與雞翅、雞胸脯肉、雞腿相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、抗衰老、提高生育能力等功效；可與黑豆、杏仁、核桃搭配；與雞肉、雞翅、雞胸脯肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、舒緩肝氣、滋陰等功效；可與香瓜、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
瓊脂的熱量311千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵，富含鋅；具有清肺化痰、滋陰降火、止血等功效；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消除疲勞、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效；可與雪花梨、桑葚、南瓜子搭配；與萵筍、鵝蛋、河蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 黑白芝麻豆腐熱量911 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白質(zhì)42.9 克
- 碳水化合物276.7 克
- 鈉37.3 毫克
- 鈣952 毫克
- 鐵36.1 毫克
- 鉀698 毫克