
| 首烏核桃烏雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烏雞 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 首烏 | 克 | 54千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 無花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1068克 | 首烏核桃烏雞湯熱量/卡路里1987千卡 | |||

1/6. 各材料

2/6. 烏雞用沸水加姜片焯一下水,撈起

3/6. 所有材料放湯鍋里

4/6. 加蓋中火煲半小時,改小火煲1.5小時左右

5/6. 下鹽調(diào)味

6/6. 煲5分鐘左右,關(guān)火,裝碗即喝
烏雞的熱量111千卡(每100克);具有滋補(bǔ)、滋陰清熱、健脾止瀉等功效;可與首烏、蕓豆、黑木耳搭配;與皮皮蝦、鯽魚、兔肉相克,同食可能會引起不適;
首烏的熱量200千卡(每100克);具有活絡(luò)、截瘧、降低膽固醇等功效;可與烏雞、雞肉、黑魚搭配;與白蘿卜、羊肉、豬肉相克,同食可能會引起不適;
核桃的熱量654千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含蛋白質(zhì);具有健腦防老、消炎、抗癌等功效;可與豬腰、豆?jié){、梨搭配;與鱉肉、野雞肉、山雞相克,同食可能會引起不適;
黑芝麻的熱量517千卡(每100克);具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)血明目、滋補(bǔ)養(yǎng)生等功效;可與杏仁、香蕉、枸杞子搭配;與雞胸脯肉、雞腿、雞胸肉相克,同食可能會引起不適;
無花果的熱量74千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含膳食纖維;具有抗炎消腫、利咽消腫、增強(qiáng)機(jī)體抗病等功效;可與梅頭肉、板栗、西洋菜搭配;與螃蟹相克,同食可能會引起不適;