小豬熊掌湯圓的熱量和減肥功效
| 小豬熊掌湯圓熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 總量 | 290克 | 小豬熊掌湯圓熱量/卡路里1071千卡 | |||
 熱量1071千卡，相當(dāng)于溜旱冰143分鐘消耗的熱量...450 | |||||
小豬熊掌湯圓的做法共19個步驟
食材主料/輔料
1/19. 先將100克芝麻和80克糖放入料理機(jī)打碎。
2/19. 打好的白糖芝麻餡。
3/19. 糯米粉和可可粉。
4/19. 取一半糯米粉放入盆里，加入適量的溫水，和成不粘手的面團(tuán)。
5/19. 將另一半糯米粉加入10克可可粉，同樣加入適量的溫水和成可可面團(tuán)。
6/19. 和好的原味和可可面團(tuán)。
7/19. 將兩種面團(tuán)各分成大中小的小面團(tuán)。
8/19. 取份隨便顏色的最大號面團(tuán)，用手壓成圓厚片，再包入白糖芝麻餡。
9/19. 捏緊收口搓圓，稍微用手掌壓平。如圖
10/19. 再取份中號的可可面團(tuán)搓圓壓扁。
11/19. 粘點水貼在白面團(tuán)的一端。如圖。
12/19. 再取3至4個最小號的可可面團(tuán)搓圓。
13/19. 貼在可可面團(tuán)的邊緣完成。用同樣做法做完所有面團(tuán)。
14/19. 整形完畢。即興還做了一只小豬。
15/19. 上鍋入適量水燒開，放入湯圓攪拌一下蓋緊。
16/19. 將湯圓煮至浮起來時。
17/19. 加入適量白糖煮開即可關(guān)火。（糖的份量隨個人口味隨意）
18/19. 煮熟的成品。
19/19. 成品。
食材功效信息
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止汗、活血行氣、止虛汗等功效；可與赤小豆、香瓜、棗搭配；與仔雞、雞肉、雞胸脯肉相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、解鹽鹵毒、去酒毒等功效；可與楊桃、番茄、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
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營養(yǎng)信息
- 小豬熊掌湯圓熱量1071 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白質(zhì)29 克
- 碳水化合物234.4 克
- 鈉24.4 毫克
- 鈣80 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀491 毫克