五彩蛋炒飯的熱量和減肥功效
| 五彩蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 總量 | 1059克 | 五彩蛋炒飯熱量/卡路里1408千卡 | |||
 熱量1408千卡，相當(dāng)于劈叉563分鐘消耗的熱量...150 | |||||
五彩蛋炒飯的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 準(zhǔn)備好熟米飯（也可以是剩飯，不過(guò)不能過(guò)期哦）。
2/14. 準(zhǔn)備好食材：雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、豆角、蔥段、辣椒、熟芝麻。
3/14. 火腿腸、胡蘿卜、豆角、蔥、辣椒都切成丁，備用。
4/14. 雞蛋打成雞蛋糊，并加入少許生姜粉去腥味，再加入蔥丁和食鹽，攪拌均勻，備用。
5/14. 鍋內(nèi)入油，并燒熱。
6/14. 待油燒熱后，調(diào)至中火，放入豆角丁，翻炒。（由于都是食材都切成丁了，而且油溫比較高，所以比較容易熟，基本一過(guò)油就熟了。）
7/14. 再放入胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。
8/14. 再放入火腿腸丁，繼續(xù)翻炒幾下。
9/14. 翻炒至豆角、胡蘿卜丁熟了后加入米飯，繼續(xù)翻炒至米飯顆粒明顯分離，不粘黏在一起。
10/14. 倒入打好的雞蛋糊，繼續(xù)翻炒。翻炒至雞蛋糊包裹在米粒上，呈固態(tài)，米粒不粘連。
11/14. 加入辣椒丁、熟芝麻，翻炒均勻。
12/14. 再加入少量醬油調(diào)色，再加入花椒粉、食鹽、雞精/味精，調(diào)味。
13/14. 繼續(xù)翻炒均勻，就可以出鍋了。
14/14. 美味、營(yíng)養(yǎng)的蛋炒飯就這么簡(jiǎn)單。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、潤(rùn)肺利咽、保護(hù)肝臟等功效；可與小米、明蝦、西紅柿搭配；與糖精、菠蘿、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益精強(qiáng)志、通血脈、幫助睡眠等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有潤(rùn)腸胃、解熱毒、補(bǔ)鈣等功效；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、防癌等功效；可與大米、西瓜、菠菜搭配；與山楂干、山楂、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利水消腫、溫補(bǔ)、補(bǔ)腎等功效；可與雞肉、冬瓜、土豆搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 五彩蛋炒飯熱量1408 千卡
- 脂肪32.81 克
- 蛋白質(zhì)48.36 克
- 碳水化合物112.17 克
- 鈉983.2 毫克
- 鈣134 毫克
- 鐵14.02 毫克
- 鉀1710 毫克