鮮蔬雞丁的熱量和減肥功效

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鮮蔬雞丁熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質	脂肪
蘆筍	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
豆薯	克	60千卡	57千卡	0.9克	0.1克
鮮貝	克	140千卡	77千卡	15.7克	0.5克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
總量	612克	鮮蔬雞丁熱量/卡路里324千卡
熱量324千卡，相當于晾衣服162分鐘消耗的熱量...120

鮮蔬雞丁的做法共11個步驟

雞里肌肉（150克）、紅彩椒（1個）、黃彩椒（1個）、小杏鮑菇（2個）、蘆筍（2條）、豆薯（6/1個）、蔥（1條）、大蒜（3個）、鮮貝（4個）、食用油（1匙）、蒜味胡椒粉（1匙）、鹽（1匙）、蠔油（1匙）、米酒（1匙）、芝麻香油（1匙）

1/11. 把食材準備好：150g雞里肌肉，紅黃彩椒各1個，小杏鮑菇2個，蘆筍2條，豆薯1片,鮮貝4個，蔥1根，蒜瓣3個全部洗干凈

2/11. 雞里肌肉切成丁狀，紅黃彩椒在4/3的位置橫切一刀，把籽取出，在4/1的地方取出小量紅黃彩椒，切成粒狀，小杏鮑菇切丁，蘆筍切丁，豆薯切丁,鮮貝切丁，蔥切成蔥花，蒜剁成蒜末備用

3/11. 確認鍋里沒水，放油，放蒜末翻炒

4/11. 放入雞丁翻炒，加入米酒，繼續(xù)翻炒到表層轉色

5/11. 加入杏鮑菇丁，繼續(xù)翻炒，杏鮑菇和豆薯水分比較多，開大火炒，會減少水分

6/11. 炒到剩少量水分，加入鮮貝丁和蘆筍丁

7/11. 加入紅黃彩椒丁，蔥花翻炒兩下

8/11. 最后加入蠔油，蒜味胡椒粉，香油（加了蠔油就不用加醬油，放點芝麻香油更香），關火，翻炒均勻就可以出鍋嘍，裝入紅黃彩椒里，漂亮美味的鮮蔬雞丁就完成

9/11. 當然這個也可以做成鮮蔬雞肉紅豆飯，做紅豆飯要提前一天泡好紅豆，與米一起放進電飯鍋煮成紅豆飯，做好的紅豆飯放冰箱，明天再做鮮蔬雞丁紅豆飯，這樣炒出來的飯粒更加分明，干身

10/11. 把紅豆飯倒進炒好的鮮蔬雞丁里，放點鹽，就可以裝碟啦，好香的

11/11. 裝進彩椒里，完成營養(yǎng)健康的鮮蔬雞丁紅豆飯

蘆筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有提高免疫力、降血壓、治療高血壓等功效；可與海參、白果、豬肉搭配；與羊肉、瓠瓜、西葫蘆相克，同食可能會引起不適；

豆薯的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、清涼去熱、降血脂等功效；與西紅柿、雞蛋相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、降低膽固醇、降血壓等功效；可與牛肋條肉、豬紅、牛頭搭配；與冬棗、米豆腐、金絲小棗相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有排毒清腸、促消化、殺菌等功效；可與醋、龍須菜、武昌魚搭配；與草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

鮮貝的熱量77千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗瘤、養(yǎng)顏護膚、暖胃等功效；與狗肉、雞肉、果汁相克，同食可能會引起不適；