薺菜豬肉小籠包的熱量和減肥功效
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| 薺菜豬肉小籠包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 薺菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 1800克 | 薺菜豬肉小籠包熱量/卡路里5008千卡 | |||
 熱量5008千卡，相當(dāng)于木管樂器2504分鐘消耗的熱量...120 | |||||
薺菜豬肉小籠包的做法共16個步驟
食材主料/輔料
豬肉（500克）、薺菜（500克）、面粉（800克）、酵母粉（10克）、溫水（500毫升）、花生油（25克）、蔥（10克）、姜（10克）、醬油（10克）、鹽（4克）、味達(dá)美（5克）、五香粉（5克）
1/16. 豬肉用刀剁成肉餡。
2/16. 蔥姜分別切成末。
3/16. 二者一起放入容器中加入剩下的調(diào)料一起攪拌均勻。
4/16. 薺菜洗凈控干水分。
5/16. 把薺菜剁碎。
6/16. 放入肉餡中一起攪拌均勻。
7/16. 把面粉放入盆中。
8/16. 酵母用溫水融化。
9/16. 倒入面粉中和成面團(tuán)。
10/16. 蓋上濕籠布蓋蓋放在陽光下自然醒發(fā)。
11/16. 醒發(fā)至原面團(tuán)的兩倍大小。
12/16. 取出面團(tuán)揉上勁。
13/16. 下劑子，搟成包子皮。
14/16. 包成包子生胚。
15/16. 蓋上毛巾餳20分鐘。
16/16. 放入蒸鍋中，冷水上汽旺火蒸20分鐘再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、生津液、補(bǔ)鈣等功效；可與大白菜、山楂、芒果搭配；與龜、甘草、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
薺菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；具有治療高血壓、預(yù)防高血壓、預(yù)防癌癥等功效；可與雞蛋、黃魚、豆腐搭配；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、健脾、潤肺補(bǔ)腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 薺菜豬肉小籠包熱量5008 千卡
- 脂肪32.48 克
- 蛋白質(zhì)28.01 克
- 碳水化合物67.71 克
- 鈉90.5 毫克
- 鈣220 毫克
- 鐵4.66 毫克
- 鉀803 毫克