肉絲地皮菜的熱量和減肥功效
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| 肉絲地皮菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 地皮菜 | 克 | 268千卡 | 134千卡 | 0克 | 0克 |
| 豬肉絲 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜頭 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 筍干 | 克 | 28千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 紅椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 總量 | 560克 | 肉絲地皮菜熱量/卡路里1396千卡 | |||
 熱量1396千卡，相當(dāng)于堆肥279分鐘消耗的熱量...300 | |||||
肉絲地皮菜的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
地皮菜（200克）、豬肉絲（50克）、蒜頭（2個(gè)）、筍干（10克）、料酒（2毫升）、生抽（2毫升）、食用油（25毫升）、紅椒（1段）、香蔥（1段）、鹽（2克）
1/10. 食材準(zhǔn)備，地皮菜含有泥沙需清洗干凈，
2/10. 熱鍋下油入蒜片小火煸香，
3/10. 倒入肉絲劃開翻炒，
4/10. 翻炒幾下至肉絲變色，
5/10. 入筍干翻炒，
6/10. 倒入地皮菜翻炒，
7/10. 依次入料酒、生抽、鹽、紅椒粒，
8/10. 出鍋。
9/10. 裝盤
10/10. 成品欣賞
食材功效信息
地皮菜的熱量134千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛益氣、滋養(yǎng)肝腎、清熱解毒等功效；
蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有排毒清腸、護(hù)肝、消食理氣等功效；可與火腿、萵筍、生菜搭配；與雞肉、鴨肉、草菇相克，同食可能會(huì)引起不適；
筍干的熱量275千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、祛腥味、補(bǔ)充氨基酸等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 肉絲地皮菜熱量1396 千卡
- 脂肪145.43 克
- 蛋白質(zhì)65.73 克
- 碳水化合物150.61 克
- 鈉14565.4 毫克
- 鈣716 毫克
- 鐵295.8 毫克
- 鉀2054 毫克