云腿月餅的熱量和減肥功效
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| 云腿月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 豬油 | 克 | 975千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 487克 | 云腿月餅熱量/卡路里2085千卡 | |||
 熱量2085千卡，相當(dāng)于滑旱冰298分鐘消耗的熱量...420 | |||||
云腿月餅的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
中筋面粉（250克）、糖粉（40克）、蜂蜜（15克）、泡打粉（1克）、水（70克）、豬油（110克）、小蘇打（1克）、云腿適量（適量）
1/14. 材料準(zhǔn)備。
2/14. 將云腿餡均分為25克一個(gè)，搓成球形，放冰箱冷凍至定型備用。
3/14. 糖粉和蜂蜜混合。
4/14. 加入豬油混合均勻。
5/14. 加入一半量的月餅粉和小蘇打，慢慢加水。
6/14. 最后加入剩余的面粉搓成面團(tuán)，靜置一會(huì)。
7/14. 將面團(tuán)均分為25克一個(gè)，搓園。
8/14. 取一塊面團(tuán)，搟成薄片，放入云腿餡。
9/14. 包住，收緊，收口朝下。略按一下，呈扁平狀。
10/14. 上火180度，下火160度，中層25---30分鐘。
11/14. 成品欣賞。
12/14. 成品欣賞。
13/14. 成品欣賞。
14/14. 成品欣賞。
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有殺菌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)肝臟等功效；可與雪花梨、南瓜子、橙子搭配；與豆腐、茭白、李子相克，同食可能會(huì)引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 云腿月餅熱量2085 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白質(zhì)11.7 克
- 碳水化合物280.77 克
- 鈉27512.8 毫克
- 鈣5 毫克
- 鐵3.16 毫克
- 鉀44 毫克