1/14. 面粉分成二份，各125克，分別與酵母粉（各1.5克）混合，分別倒入菠菜汁、紫甘藍汁，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，將面團揉至表面光滑。

2/14. 二種顏色的面團揉好后，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵至二倍大。

3/14. 食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到里面已經(jīng)成了蜂窩狀，就發(fā)酵好了。

4/14. 將發(fā)酵好的面團揉勻至表面光滑，切開的面劑子切面處無明顯氣泡。

5/14. 將兩種顏色的面團各分成2份，用搟面杖搟成大小均勻的圓形薄片。

6/14. 將面片放在一塊烘焙油布上操作，以便移動。在第1塊面片上抹一層植物油、蠔油，均勻撒些雞精、十三香、鹽，然后鋪上第2塊面片，第2、3塊面片操作方法與第1塊一樣，第4塊面片上不要抹油。

7/14. 在面片中間用圓形模具取一個小圓圈。

8/14. 在面片上用刮刀輕輕壓成十字形，成4小塊。

9/14. 以同樣方法，錯開，壓成十字，共8小塊。

10/14. 將面片上的線條切開至圓圈，在面片第1塊中間切一點開口。

11/14. 用手將這小塊面皮向上朝開口中間往下穿出來。

12/14. 其它依次完成。

13/14. 用手將每小塊面片的邊緣回捏一下，捏緊，其它依次完成。中間放一朵小花作花蕊。