胡蘿卜羊肉飯的熱量和減肥功效
| 胡蘿卜羊肉飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 總量 | 915克 | 胡蘿卜羊肉飯熱量/卡路里2245千卡 | |||
 熱量2245千卡，相當(dāng)于搖擺舞499分鐘消耗的熱量...270 | |||||
胡蘿卜羊肉飯的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 清水洗凈羊肉。備好其它食料。
2/16. 大米在清水中靜置30分鐘，再?zèng)_水6-7次，直至米粒變成純白色。
3/16. 洋蔥切粒。
4/16. 胡蘿卜切長(zhǎng)條
5/16. 大火上鍋，倒入2/3水杯的色拉油。油溫后下洋蔥爆香。
6/16. 加入羊肉爆炒至微黃色
7/16. 加入胡蘿卜
8/16. 加入2水杯熱水（水要基本蓋住胡蘿卜）。加入適量鹽和半勺孜然粉。
9/16. 水開(kāi)后，加蓋，改小火。煮60-70分鐘。檢查羊肉是否煮軟。
10/16. 羊肉煮好后，面上倒入濾凈水后的大米。不要攪動(dòng)。
11/16. 加入4水杯熱水（水要末過(guò)米面1指半左右）。再加入適量鹽和半勺孜然粉。
12/16. 加入黑醋栗干/葡萄干
13/16. 大火至水開(kāi)，用筷子一直向下鉆開(kāi)一些孔洞，用以透氣。
14/16. 將鍋蓋用毛巾包上后蓋上鍋，改小火煮20分鐘。
15/16. 關(guān)火后，不開(kāi)蓋再燜15分鐘。
16/16. 攪拌均勻后即可盛盤(pán)。
食材功效信息
羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有益血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、療肺虛等功效；可與香菜、辣椒、白果搭配；與栗子、首烏、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、促消化、利尿等功效；可與大米、西瓜、卷心菜搭配；與山楂、白蘿卜、獼猴桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、幫助消化、延緩衰老等功效；可與大蒜、蘋(píng)果、羊肉搭配；與河蝦、蝦、小龍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)消化、緩解胃痛、養(yǎng)胃等功效；可與紅薯、黑豆、板栗搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有降血脂、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 胡蘿卜羊肉飯熱量2245 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白質(zhì)23.8 克
- 碳水化合物96.04 克
- 鈉84.5 毫克
- 鈣900 毫克
- 鐵53.31 毫克
- 鉀937 毫克