羊肉手抓飯的熱量和減肥功效
| 羊肉手抓飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 杏脯 | 克 | 4千卡 | 36千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 米 | 克 | 724千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 總量 | 745克 | 羊肉手抓飯熱量/卡路里1518千卡 | |||
 熱量1518千卡，相當(dāng)于柔軟體操325分鐘消耗的熱量...280 | |||||
羊肉手抓飯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 主要材料備齊；
2/10. 洋蔥、胡蘿卜切丁備用；
3/10. 鍋中放入20克酥油，然后放入洋蔥碎和胡蘿卜碎煸炒，直至油色泛出胡蘿卜色；
4/10. 將葡萄干洗凈，然后與羊排肉丁、杏脯絲以及孜然一起放入鍋中煸炒，直至羊肉變色，接著放入少許水炒勻；
5/10. 將浸泡好的米放入鍋中煸炒，直至米粒將湯汁充分吸收。（覺得這個(gè)過程麻煩，就用煮好的米飯）期間需要不斷攪拌，避免米飯粘鍋；
6/10. 加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，倒入純凈水，再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜15分鐘后翻勻即可。
7/10. 接著處理羊排，羊排用鹽和胡椒粉調(diào)味后，下平底鍋兩面煎至金黃色后取出；
8/10. 將燒烤醬、蜂蜜和黃芥末混合，然后均勻涂抹在煎好的羊排上，再撒上些孜然粉；
9/10. 將羊排放入預(yù)熱180度的烤箱中上下火烤制20分鐘后取出，放冷約5分鐘后切開；
10/10. 最后將手抓飯盛入盤中，撒上腰果再擺上羊排即可。
食材功效信息
羊排的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有促消化、幫助消化、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；可與芹菜、白果、辣椒搭配；與南瓜、梨、赤小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、防癌、幫助消化等功效；可與比目魚、圓白菜、綠豆芽搭配；與茼蒿、山楂、木瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
葡萄干的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有護(hù)腸、預(yù)防心臟病、防腫瘤等功效；可與薏苡仁、枸杞、枸杞子搭配；與皮皮蝦、白開水、海鮮相克，同食可能會(huì)引起不適；
杏脯的熱量36千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有預(yù)防慢性病、預(yù)防心臟病、潤腸通便等功效；可與豬肺搭配；與豬蹄、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)鈣、殺菌消炎、幫助消化等功效；可與豬骨、西葫蘆、豬肉搭配；與黃豆、蜂蜜、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 羊肉手抓飯熱量1518 千卡
- 脂肪13.46 克
- 蛋白質(zhì)37.32 克
- 碳水化合物188.94 克
- 鈉85.4 毫克
- 鈣115 毫克
- 鐵12.8 毫克
- 鉀1839 毫克