素什錦的熱量和減肥功效
| 素什錦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 荷蘭豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 總量 | 1241克 | 素什錦熱量/卡路里736千卡 | |||
 熱量736千卡，相當(dāng)于倒垃圾294分鐘消耗的熱量...150 | |||||
素什錦的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 干花生米泡半天 或者一晚上
2/17. 泡好的花生米放鹽 八角 姜 蔥 煮熟 撈出控水備用
3/17. 腐竹或者素肉 我用的油管 泡軟切段
4/17. 芹菜胡蘿卜花菜洗凈
5/17. 黑木耳泡軟洗凈 抄水
6/17. 藕切片 （容易氧化 馬上抄水）
7/17. 菜改刀
8/17. 荷蘭豆抄水切菱形塊
9/17. 胡蘿卜切片
10/17. 鍋中放蔥油 香油 煸香花椒粒
11/17. 放胡蘿卜煸炒（脂溶性維生素 用油煸炒更有利益吸收營(yíng)養(yǎng)）
12/17. 炒好的胡蘿卜倒入混合菜盆
13/17. 菜準(zhǔn)備就緒 可以拌了
14/17. 鹽 味精 美極鮮 邊嘗邊調(diào)出自己的口味（之前炒胡蘿卜放了蔥油和香油所以不用再放了）
15/17. 裝盤
16/17. 健康午餐
17/17. 試一試吧
食材功效信息
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、開(kāi)胃、祛濕等功效；可與西紅柿、北極蝦 、牛腩搭配；與黃瓜、河蜆、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有滋潤(rùn)皮膚、抗老化、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與菠菜、鯉魚(yú)、南瓜子搭配；與螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、消食、下氣等功效；可與鱸魚(yú)、菠菜、大米搭配；與杏、櫻桃、水蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生津、預(yù)防貧血、止瀉等功效；可與蝦、黃鱔、鰱魚(yú)搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗腫瘤、抗癌、治療便秘等功效；可與鯽魚(yú)、圓白菜、草魚(yú)搭配；與紅螺 、田螺、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 素什錦熱量736 千卡
- 脂肪26.64 克
- 蛋白質(zhì)21.88 克
- 碳水化合物56.749999 克
- 鈉222.7 毫克
- 鈣318 毫克
- 鐵9.86 毫克
- 鉀1138 毫克