干鍋兔肉的熱量和減肥功效
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| 干鍋兔肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 548千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 總量 | 1086克 | 干鍋兔肉熱量/卡路里804千卡 | |||
 熱量804千卡，相當于坐飛機804分鐘消耗的熱量...60 | |||||
干鍋兔肉的做法共8個步驟
食材主料/輔料
兔肉（750克）、洋蔥（一個）、青蒜（一根）、紅指天椒（10枚）、黃豆醬（1大匙）、姜（1塊）、桂皮（一段）、八角（2枚）、香葉（2張）、花椒（10粒）、丁香（3粒）、食用油（2大勺）、大蒜（3個）、老抽（1/2茶匙）、味精（適量）、生抽（1茶匙）
1/8. 兔肉斬成小塊。
2/8. 青蒜切3厘米長的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊。
3/8. 鍋中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸騰2分鐘。
4/8. 兔肉放放沸水中，汆水2分鐘，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，瀝干水分備用。
5/8. 鍋中倒入2大匙的油，微熱后放入姜片、桂皮、八角、香葉、丁香、茴香煸炒出香味。
6/8. 加入兔肉煸炒。
7/8. 等兔肉的邊角煸炒得有點微黃了，就加入紅指天椒圈翻炒1分鐘。然后加入蒜瓣、青蒜段翻炒1分鐘。
8/8. 加入洋蔥翻炒1分鐘。最后加入黃豆醬、生抽、老抽調(diào)味，燜3分鐘后關火，加味精拌勻即可。
食材功效信息
兔肉的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有利大腸、清熱止渴、止渴健脾等功效；與生姜、芹菜、桔子相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、消炎、促消化等功效；可與蘋果、五花肉、西葫蘆搭配；與蝦、蜂蜜、皮皮蝦相克，同食可能會引起不適；
青蒜的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有排毒清腸、消食理氣、防腫瘤等功效；可與萵筍搭配；
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有降血脂、美白護膚、增強免疫力等功效；
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營養(yǎng)信息
- 干鍋兔肉熱量804 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白質(zhì)31.999999 克
- 碳水化合物37.74 克
- 鈉3677.4 毫克
- 鈣135 毫克
- 鐵9.51 毫克
- 鉀1107 毫克