棒棒雞絲的熱量和減肥功效

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棒棒雞絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞胸肉	克	266千卡	133千卡	19.40克	0.9克
總量	200克	棒棒雞絲熱量/卡路里266千卡
熱量266千卡，相當(dāng)于背包旅行38分鐘消耗的熱量...420

棒棒雞絲的做法共17個(gè)步驟

食材主料/輔料

雞胸肉（200克）、干辣椒（20克）、芝麻（適量）、姜（50克）、料酒（適量）、食用油（適量）、鹽適（適量）、醬油（適量）、芝麻醬（適量）、醋（適量）、白糖（適量）

1/17. 雞胸肉洗凈。

2/17. 鍋中放水，加上姜片，花椒粒，料酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，在鍋中放涼。

3/17. 放涼的雞肉放在案板上，用搟面杖錘幾下，錘到肌纖維松了即可。

4/17. 用手將錘松的雞肉撕成小細(xì)條。

5/17. 黃瓜切成絲。

6/17. 鍋中放油，放入辣椒段，小火炸出紅油。

7/17. 將紅油過濾到碗里。

8/17. 將干辣椒放入鍋內(nèi)，小火加熱至出香味。

9/17. 在料理機(jī)中打碎成辣椒粉。

10/17. 芝麻炒熟備用。

11/17. 將辣椒粉加入紅油攪拌均勻。

12/17. 倒入少許醬油，鹽，花椒粉，芝麻醬，糖，醋，攪拌均勻。

13/17. 加入炒熟的芝麻攪拌成調(diào)料汁。

14/17. 將黃瓜絲鋪在碗底。

15/17. 撒上雞絲。

16/17. 淋上調(diào)料汁。

17/17. 待吃的時(shí)候再攪拌均勻即可。

食材功效信息

雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有調(diào)月經(jīng)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)精填髓等功效；可與板栗、豇豆、冬瓜搭配；與鯉魚、芥末醬、大蒜相克，同食可能會(huì)引起不適；