雜蔬火腿芝士面包條的熱量和減肥功效
| 雜蔬火腿芝士面包條熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 玉米粒 | 克 | 118千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 面包粉 | 克 | 297千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 310克 | 雜蔬火腿芝士面包條熱量/卡路里696千卡 | |||
 熱量696千卡，相當(dāng)于看電影696分鐘消耗的熱量...60 | |||||
雜蔬火腿芝士面包條的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 準(zhǔn)備好全部食材
2/21. 制作液種：將輔料中的酵母+牛奶化開(kāi)后，加入面包粉攪勻，室溫發(fā)酵至內(nèi)部起泡后，再放入冰箱16小時(shí)以上
3/21. 將發(fā)酵好的液種與主料除黃油以外的食材放入面包桶，啟動(dòng)和面功能
4/21. 揉至光滑后加入軟化的黃油粒繼續(xù)和面
5/21. 結(jié)束后面團(tuán)已可拉出手套膜
6/21. 搓圓后蓋膜發(fā)酵至2.5倍大
7/21. 取出排氣并滾圓松馳15分鐘
8/21. 將輔料中的碗豆、玉米、火腿丁、沙拉醬（預(yù)留一半備用）和馬蘇里拉芝士放入碗中拌勻
9/21. 將松馳好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形
10/21. 將餡料平鋪至面團(tuán)的2/3處
11/21. 將右邊空白處的面團(tuán)向中間對(duì)折
12/21. 再將左邊帶餡料的部分向中間對(duì)折，將折好的面團(tuán)送入冰箱、冷凍20分鐘定型
13/21. 取出冷凍好的面團(tuán)，搟長(zhǎng)后分割6等份
14/21. 取一面團(tuán)用刀從中間劃開(kāi)
15/21. 再將其中一頭從劃口處穿過(guò)2次如圖
16/21. 依次做好后擺入烤盤(pán)中發(fā)酵至2倍大
17/21. 取出表面刷層全蛋液，再擠上沙拉醬
18/21. 送入預(yù)熱好的烤箱中層：180度、上下火
19/21. 烤制表面金黃
20/21. 取出即可
21/21. 面包組織很棒喲
食材功效信息
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有防細(xì)菌感染、解熱煩、治喉痛等功效；可與菠菜、辣椒、小米搭配；與鵝肉、茶葉、味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋糕粉的熱量374千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、養(yǎng)心、益腎等功效；
面包粉的熱量220千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、除熱、益腎等功效；
玉米粒的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有降低膽固醇、健腦、防治冠心病等功效；可與山藥、洋蔥、烤肉搭配；與扇貝、海螺、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、滋陰潤(rùn)燥、健腦益智等功效；可與百合、薺菜、北極蝦搭配；與豆奶、柿子、甲魚(yú) 相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雜蔬火腿芝士面包條熱量696 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白質(zhì)39.5 克
- 碳水化合物196.4 克
- 鈉288.1 毫克
- 鈣113 毫克
- 鐵5.1 毫克
- 鉀546 毫克