干煸肥腸的熱量和減肥功效
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| 干煸肥腸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬腸 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 609克 | 干煸肥腸熱量/卡路里326千卡 | |||
 熱量326千卡，相當(dāng)于刷牙163分鐘消耗的熱量...120 | |||||
干煸肥腸的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬腸（適量）、洋蔥（適量）、青椒（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、香葉（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、白糖（適量）、胡椒粉（適量）、老抽（適量）、生抽（適量）、二鍋頭（適量）
1/9. 準(zhǔn)備材料。（我買的是超市里出售的那種半熟的大腸）
2/9. 肥腸入鍋，加老抽、生抽、水、少許二鍋頭、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、少許鹽、糖，鹵煮40-60分鐘。
3/9. 鹵過的肥腸用一根筷子能戳進(jìn)去就差不多了，撈出。
4/9. 鹵好的非常切塊，放入鍋中，不加油小火干煸。
5/9. 煸至肥腸表皮微卷發(fā)黃，并且出油，盛出待用。
6/9. 鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒。
7/9. 翻炒至洋蔥變軟，將洋蔥移到鍋邊，放入蔥姜蒜、干紅辣椒段炒香。
8/9. 放入肥腸和青椒翻炒，最后加適量鹽調(diào)味即可。
9/9. 趁熱吃吧，下飯下酒都不錯(cuò)哦。
食材功效信息
豬腸的熱量65千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；可與馬齒莧、牛蒡搭配；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、補(bǔ)鈣、防癌等功效；可與松子、豬肝、玉米搭配；與蝦、河蝦、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有擋輻射、解熱、促進(jìn)血液循環(huán)等功效；可與苦瓜、豬肝、包菜搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 干煸肥腸熱量326 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白質(zhì)12.1 克
- 碳水化合物16.44 克
- 鈉242 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵3.01 毫克
- 鉀430 毫克