金針云耳紹菜湯的熱量和減肥功效
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| 金針云耳紹菜湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紹菜 | 克 | 35千卡 | 25千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干貝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 粉絲 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 雞粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 總量 | 446克 | 金針云耳紹菜湯熱量/卡路里790千卡 | |||
 熱量790千卡，相當(dāng)于吹小號(hào)316分鐘消耗的熱量...150 | |||||
金針云耳紹菜湯的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
紹菜（1個(gè)）、梅頭豬肉（1斤）、金針（適量）、姜片（數(shù)塊）、粉絲（1札）、干貝（4顆）、雞粉（適量）、云耳（適量）、冬菇（適量）、鹽（2茶匙）、白糖（1茶匙）、生粉（2茶匙）、醬油（1湯匙）
1/6. 腌料：鹽2茶匙糖1茶匙生粉2茶匙醬油1湯匙
2/6. 金針、云耳、冬菇和干貝浸泡1-2小時(shí)，然后洗干凈。金針, 云耳, 冬菇切去尾部。干貝， 捽碎。
3/6. 豬肉用鹽、糖、醬油和生粉腌一下。粉絲浸軟切一半(或不切也可以)。
4/6. 落油快火起鍋, 爆香姜片, 再炒一炒紹菜至軟身。
5/6. 將紹菜放入鋼鍋開大火, 加入金針、云耳、冬菇、干貝再加5碗水，水燒開2分鐘后轉(zhuǎn)中火, 加1湯匙雞粉(如果干貝夠甜則免)， 讓它多煮5分鐘出味。
6/6. 下油快火起鍋炒香豬肉放在材料上，最后熄火， 加入粉絲即可。
食材功效信息
紹菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有殺菌、消水腫、活血驅(qū)寒等功效；可與海蟹、牛肉、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)血等功效；可與菠菜搭配；
干貝的熱量264千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有治療高血壓、預(yù)防高血壓、降低膽固醇等功效；可與瓠瓜、海帶、瘦肉搭配；與橄欖、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞粉的熱量224千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、幫助消化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 金針云耳紹菜湯熱量790 千卡
- 脂肪10.53 克
- 蛋白質(zhì)102.6 克
- 碳水化合物270.21 克
- 鈉454.9 毫克
- 鈣545 毫克
- 鐵122.5 毫克
- 鉀3109 毫克