蒸出健康美味-干蒸鯧魚的熱量和減肥功效
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| 蒸出健康美味-干蒸鯧魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鮮香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 197克 | 蒸出健康美味-干蒸鯧魚熱量/卡路里42千卡 | |||
 熱量42千卡，相當于踢鍵子8分鐘消耗的熱量...300 | |||||
蒸出健康美味-干蒸鯧魚的做法共9個步驟
食材主料/輔料
淡水白鯧魚（一條）、榨菜（50克）、鮮香菇（2個）、小米椒（4個）、蔥（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（3克）、料酒（15克）、白糖（3克）、醬油（10克）、蒸魚豉油（15克）、雞精（少許）、干辣椒（2個）、香油（適量）、姜（適量）
1/9. 淡水白鯧去鱗和內(nèi)臟洗凈，在魚身上劃上幾刀。
2/9. 取一個大點的容器加入蔥姜，料酒，醬油，鹽，胡椒粉把魚抹均勻腌制30分鐘。中間要翻面幾次。
3/9. 把香菇洗凈切絲，榨菜切絲，泡椒和干辣椒切絲，蔥姜切絲。
4/9. 炒鍋倒油爆香辣椒絲。
5/9. 在加入泡椒和蔥姜絲炒香。
6/9. 倒入榨菜和香菇翻炒片刻。
7/9. 加入糖，蒸魚豉油，胡椒粉，料酒翻炒均勻關火。
8/9. 取一個大一點的深盤子放入腌制好的魚，再把炒好的調(diào)味料澆在魚身上。
9/9. 入蒸鍋把魚大火蒸制25分鐘即好，出鍋的時候可淋入少許香油和蒸魚豉油即好。
食材功效信息
榨菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增食助神、開胃健脾、辛愾添精等功效；可與豆芽、黃豆芽搭配；
鮮香菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 蒸出健康美味-干蒸鯧魚熱量42 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)3.5 克
- 碳水化合物68.2 克
- 鈉2778.8 毫克
- 鈣127 毫克
- 鐵4.7 毫克
- 鉀361 毫克