令人欲罷不能的-東北酸菜餃子的熱量和減肥功效
| 令人欲罷不能的-東北酸菜餃子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 591克 | 令人欲罷不能的-東北酸菜餃子熱量/卡路里1093千卡 | |||
 熱量1093千卡，相當(dāng)于固定腳踏車156分鐘消耗的熱量...420 | |||||
令人欲罷不能的-東北酸菜餃子的做法共31個步驟
食材主料/輔料
1/31. 面粉和成團(tuán)，用濕布蓋上醒發(fā)，PS：每隔半個小時揉幾次面，差不多揉3次。
2/31. 豬肉切成片，再切成小丁。
3/31. 倒入一個盆里備用。
4/31. 香蔥切圈。
5/31. 再剁碎。
6/31. 倒入一個碗里備用。
7/31. 酸菜清洗幾遍后倒入鍋里再泡上1個h去除多余的酸味。
8/31. 擰干水分。
9/31. 切成絲。
10/31. 再剁碎。
11/31. 姜切碎。
12/31. 倒入肉餡里。
13/31. 肉餡里放入鹽，老抽，蠔油，雞精，十三香，白胡椒調(diào)味。
14/31. 倒入香蔥以順時針的方向攪拌均勻。
15/31. 最后倒入酸菜。
16/31. 鍋中倒入適量的油，燒熱。
17/31. 燒熱趁熱倒入酸菜餡里。再次攪拌均勻。
18/31. 面團(tuán)搓條，切成一個一個劑子。
19/31. 劑子上撒些面粉，往下按扁。
20/31. 開始搟皮。
21/31. 搟好的餃子皮。
22/31. 取一個餃子皮放些餡子。
23/31. 用手捏下。
24/31. 以兩手的大拇指往中間捏。
25/31. 捏成一個中間鼓鼓的樣子。
26/31. 全包好的餃子。
27/31. 鍋中倒入大量的水，煮開放入少許鹽，下入餃子。
28/31. 再次煮開后倒入適量的涼水，反復(fù)重復(fù)3次，即可出鍋。
29/31. 在吃的時候可以蘸上有辣醬，醋，蔥花調(diào)成的汁。
30/31. 成品。
31/31. 成品。
食材功效信息
酸白菜的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益腎、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
香蔥的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、預(yù)防高血壓、滋陰補(bǔ)陽等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、促消化、驅(qū)寒等功效；可與芥菜、慈姑、牛肉搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 令人欲罷不能的-東北酸菜餃子熱量1093 千卡
- 脂肪2.93 克
- 蛋白質(zhì)17.47 克
- 碳水化合物82.82 克
- 鈉306.9 毫克
- 鈣167 毫克
- 鐵3.49 毫克
- 鉀1444 毫克