
| 蟲草玉米龍骨湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟲草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 鮮姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 462克 | 蟲草玉米龍骨湯熱量/卡路里352千卡 | |||

1/3. 將龍骨斬成2寸長的小段,玉米對切后再豎切成段,胡蘿卜洗凈去皮切段,蟲草花用純凈水浸泡10分鐘撈出瀝干水分備用,淡菜用溫水浸泡20分鐘

2/3. 湯鍋內(nèi)注入1/2滿的水,水沸騰后加入料酒,將龍骨放入焯水至變色后撈出瀝水,湯鍋內(nèi)的水不要,重新注入約2/3滿的清水

3/3. 將焯好的龍骨放入湯鍋中,加入鮮姜片,大火至沸騰后加入胡蘿卜、玉米、淡菜和蟲草花,調(diào)成小火煲2小時。2小時候調(diào)入鹽,繼續(xù)煲20分鐘即可
料酒的熱量114千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有除去膻腥氣、調(diào)味、補充氨基酸等功效;
甜玉米的熱量105千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有防治冠心病、降血脂、減肥等功效;可與豇豆、洋蔥、大豆搭配;與扇貝、紅薯、海螺相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有解毒生津、促消化、潤肺祛痰等功效;可與卷心菜、萵筍、菠菜搭配;與茄子、白酒、蘋果相克,同食可能會引起不適;
蟲草花的熱量292千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有降血壓、壯陽補腎、滋潤喉嚨等功效;
鮮姜的熱量41千卡(每100克);具有增進(jìn)食欲、活血驅(qū)寒、促消化等功效;可與慈姑、芥菜、海蟹搭配;與狗肉、兔肉相克,同食可能會引起不適;