鮮姜

( xiān jiāng )

分享到：

簡介姜，姜科姜屬植物，也稱“生姜”；開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調(diào)味品。姜經(jīng)過炮制作為中藥的藥材之一。姜有散寒發(fā)汗的功效，所以姜茶可以治療感冒。它還是日常烹飪常用佐料之一。姜與蔥和蒜并稱為"三大佐料"。

鮮姜功效：	鎮(zhèn)吐、殺菌、助陽、解毒、驅(qū)寒、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、活血驅(qū)寒、增進(jìn)食欲
鮮姜用于：	頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐、外感風(fēng)寒
鮮姜禁忌：	久服積熱，損陰傷目；陰虛、內(nèi)有實(shí)熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。
鮮姜適宜：	一般人群均可食用。尤適宜傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者。

鮮姜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量41(千卡)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
碳水化合物7.6(克)
維生素A(視黃醇)28(毫克)
維生素C4(毫克)
蛋白質(zhì)1.3(克)
脂肪0.6(克)
纖維素2.7(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.8(毫克)
鈉14.9(毫克)
鈣27(毫克)
鐵1.4(毫克)
水分87(克)

鮮姜的營養(yǎng)成分查詢：100克鮮姜的熱量含量41千卡，100克鮮姜的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克鮮姜的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克鮮姜的碳水化合物含量7.6克，100克鮮姜的維生素A(視黃醇)含量28毫克，100克鮮姜的維生素C含量4毫克，100克鮮姜的蛋白質(zhì)含量1.3克，100克鮮姜的脂肪含量0.6克，100克鮮姜的纖維素含量2.7克，100克鮮姜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.8毫克，100克鮮姜的鈉含量14.9毫克，100克鮮姜的鈣含量27毫克，100克鮮姜的鐵含量1.4毫克，100克鮮姜的水分含量87克

鮮姜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價(jià)：

不利 / 評價(jià)：