黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、加飽腹感、促進身體發(fā)育等功效；

中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、消炎、呵護咽喉等功效；與小豆、紅豆沙、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；

黑胡椒粉的熱量251千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有促進消化、解油膩、增進食欲等功效；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾利濕、和胃、美容護膚等功效；可與肥牛、牛肉、豇豆搭配；與香蕉、香雀、櫻桃番茄相克，同食可能會引起不適；