楊梅豆腐&杏仁豆腐的熱量和減肥功效
| 楊梅豆腐&杏仁豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 140千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 瓊脂 | 克 | 9千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 152克 | 楊梅豆腐&杏仁豆腐熱量/卡路里196千卡 | |||
 熱量196千卡，相當(dāng)于包裝禮物131分鐘消耗的熱量...90 | |||||
楊梅豆腐&杏仁豆腐的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 把三克的瓊脂用200毫升的涼水泡軟。
2/10. 把已經(jīng)泡軟的瓊脂條和泡瓊脂的水一起做到火上加熱到完全融化。
3/10. 將化開的瓊脂倒入到已經(jīng)煮沸的熱牛奶中攪拌均勻，加適量糖。牛奶一定要加熱，不然瓊脂水倒入涼牛奶后會(huì)變成一粒?；蛞粭l條的。
4/10. 用80克的水把杏仁粉稀釋成濃濃的杏仁露，記住一定是杏仁粉而不是杏仁霜啊。
5/10. 把還是溫?zé)岬膿接协傊芤旱呐Ｄ淘谛尤事兜呐Ｄ痰挂话搿?br />
6/10. 等牛奶的溫度降到40度左右時(shí)倒再倒入楊梅糖水?dāng)嚢杈鶆颉Ｌ撬畻蠲分欢ㄒ扰Ｄ汤鋮s到40度后再加進(jìn)去，否則楊梅汁中的酸性物質(zhì)與牛奶中的蛋白質(zhì)在高溫作用下會(huì)形成塊狀凝結(jié)物。
7/10. 靜置一會(huì)兒，待溶液的溫度降下來就會(huì)凝結(jié)成塊了，放到冰箱里凝固的速度會(huì)更快。
8/10. 利用等待奶豆腐凝固的時(shí)間，來熬桂花糖水。我的桂花糖水很簡(jiǎn)單，就是把桂花糖放入沸水中滾開兩分鐘皆可，桂花糖在大型超市可以買到。
9/10. 熬好的桂花糖水放涼備用。
10/10. 一個(gè)小時(shí)候從冰箱里拿出已經(jīng)凝的楊梅豆腐和杏仁豆腐，在上面澆上一些桂花糖水就可以享用了。
食材功效信息
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善視力、養(yǎng)顏、治療便秘等功效；可與草莓、黑豆、桃搭配；與獼猴桃、菠蘿、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
杏仁粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有降血脂、止咳、治便秘等功效；可與核桃、牛奶、西洋菜搭配；與五花肉、豬里脊肉、豬肺相克，同食可能會(huì)引起不適；
瓊脂的熱量311千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵，富含鋅；具有滋陰降火、清熱祛濕、涼血止血等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 楊梅豆腐&杏仁豆腐熱量196 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白質(zhì)17.91 克
- 碳水化合物147.7 克
- 鈉41.5 毫克
- 鈣609 毫克
- 鐵11.33 毫克
- 鉀848 毫克