韓式辣明太魚湯的熱量和減肥功效
| 韓式辣明太魚湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 明太魚 | 克 | 418千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 蘿卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 西葫蘆 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1425克 | 韓式辣明太魚湯熱量/卡路里758千卡 | |||
 熱量758千卡，相當(dāng)于睡覺842分鐘消耗的熱量...54 | |||||
韓式辣明太魚湯的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 鮮明太魚，去除內(nèi)臟，洗滌處理干凈（我買的時(shí)候魚已經(jīng)去頭了，要是整個(gè)兒的，可以把魚頭留下，煮成高湯）。
2/18. 處理好的明太魚，切成3~4厘米的段，尾巴可以留大點(diǎn)，我給切短了。。
3/18. 蘿卜洗凈，去蘿卜纓，也可以用白蘿卜。
4/18. 蘿卜去皮，切片，大概0.5厘米厚。
5/18. 西葫蘆洗凈，切厚片。
6/18. 水豆腐切塊。
7/18. 青椒洗凈，斜切成圈。
8/18. 水芹菜洗凈，切小段。
9/18. 洋蔥洗凈，切絲。
10/18. 大蔥斜切成段。
11/18. 鍋中放入銀魚高湯或是明太魚頭湯，煮沸（手頭木有，可以直接用清水）。
12/18. 放入辣椒面、蘿卜、洋蔥，煮約10分鐘。
13/18. 放入明太魚、姜末、清酒，要開蓋燉煮（這樣去腥），直至明太魚熟透。
14/18. 放入西葫蘆、豆腐，加入辣醬、生抽，中火燉煮約3分鐘。
15/18. （放入豆腐、辣醬）。
16/18. 最后，放入芹菜、大蔥、尖椒、蒜末略燉，加入適量精鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋^^~
17/18. 明太魚湯盛碗~鮮鮮的，一點(diǎn)都不腥呢~~
18/18. 配點(diǎn)爽口的辣白菜、蘿卜泡菜^^ p.s據(jù)說這個(gè)還能檢測(cè)魚腥去的好不好呢，就是吃完魚湯后再吃口辣白菜，要是沒有感覺任何異味，那就證明魚湯一點(diǎn)都不腥呢~~~事實(shí)證明這回做的不錯(cuò)吶！
食材功效信息
明太魚的熱量88千卡（每100克）；具有健脾胃、益陰血等功效；
蘿卜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬中、潤(rùn)肺祛痰、幫助消化等功效；可與肥牛、排骨、羊排搭配；與首烏、蛇肉、金桔相克，同食可能會(huì)引起不適；
西葫蘆的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤(rùn)肺止咳、提高免疫力、減肥等功效；可與西紅柿、羊肉、豆腐搭配；與蘆筍相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益中氣、降血脂、清熱解毒等功效；可與三文魚、韭菜、蝦米搭配；與苦瓜、小蔥、竹筍相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 韓式辣明太魚湯熱量758 千卡
- 脂肪4.62 克
- 蛋白質(zhì)30.51 克
- 碳水化合物10.25 克
- 鈉33.2 毫克
- 鈣200 毫克
- 鐵14.75 毫克
- 鉀557 毫克