蘿卜酥肉煲的熱量和減肥功效

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蘿卜酥肉煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
白蘿卜	克	42千卡	14千卡	1.1克	0.1克
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
海帶絲	克	18千卡	12千卡	1.2克	0.1克
總量	700克	蘿卜酥肉煲熱量/卡路里1330千卡
熱量1330千卡，相當(dāng)于伸展操532分鐘消耗的熱量...150

蘿卜酥肉煲的做法共12個(gè)步驟

食材主料/輔料

白蘿卜（300克）、五花肉（250克）、海帶絲（150克）、雞蛋（1個(gè)）、大骨棒（1根）、香菜末（適量）、蔥段（適量）、姜片（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、料酒（適量）、五香粉（適量）、淀粉（適量）

1/12. 大骨棒洗凈，放入鍋中加水，放入蔥段、姜片大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)，取湯備用（如果家里有雞湯、骨湯、肉湯之類，這步可以省略）。

2/12. 蘿卜去皮，切滾刀塊。

3/12. 海帶洗凈，系成海帶結(jié)（直接用刀切段也行，或者海帶片也行）。

4/12. 五花肉切厚片。

5/12. 雞蛋里加入淀粉、料酒、五香粉、雞精、少許鹽和清水。

6/12. 調(diào)成稠糊。

7/12. 鍋中倒入植物油約500克，燒至7成熱，將切好的肉條放入雞蛋糊中掛糊。

8/12. 然后放入油鍋中。

9/12. 炸至金黃，撈出瀝油。

10/12. 將熬好的骨湯倒入砂鍋中。

11/12. 下蘿卜塊、海帶結(jié)，加鹽，煮至蘿卜海帶軟爛。

12/12. 下入炸好的酥肉再燉10分鐘，加雞精、香菜末調(diào)味即可。

食材功效信息

白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有利尿、增加食欲、抗癌等功效；可與圓白菜、紫菜、豆腐絲搭配；與蟲(chóng)草、熟地、雪梨相克，同食可能會(huì)引起不適；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有利二便、補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)肌膚等功效；可與絲瓜、南瓜、洋蔥搭配；與菱角、鯽魚、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；

海帶絲的熱量12千卡（每100克）；具有抗癌、防癌、防治富貴病等功效；可與北豆腐、冬瓜、生菜搭配；與豬血、葡萄、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；