干炒牛河的熱量和減肥功效

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干炒牛河熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
新鮮河粉	克	691千卡	220千卡	4.3克	0.6克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
韭黃	克	27千卡	12千卡	1.56克	0.16克
蘇打粉	克	0千卡	1千卡	0克	0克
蠔油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
總量	1085克	干炒牛河熱量/卡路里1366千卡
熱量1366千卡，相當(dāng)于柔軟體操293分鐘消耗的熱量...280

干炒牛河的做法共1個(gè)步驟

食材主料/輔料

新鮮河粉（一包）、豆芽（半斤）、韭黃（5，6根）、蠔油（一大匙）、海鮮生抽（1匙）、牛肉（半斤）、蘇打粉（一丁點(diǎn)）

1/1. 嫩牛肉橫截面切不要太薄的片，加一丁點(diǎn)soda粉，鹽，水淀粉攪，腌10分鐘。熱鍋涼油，快劃拉散肉片。重新起油鍋，爆入豆芽，河粉快炒，加蠔油，生抽，翻身，丟入韭黃，出鍋！

食材功效信息

新鮮河粉的熱量220千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

豆芽的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健腦、抗癌、潤(rùn)肌膚等功效；可與韭菜、牛肉、鯽魚(yú)搭配；與豬肝、豬血相克，同食可能會(huì)引起不適；

韭黃的熱量12千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有溫中開(kāi)胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、健胃等功效；可與平菇搭配；

蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促消化、增加食欲、增強(qiáng)免疫力等功效；

牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)鐵、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血等功效；可與甘蔗、芋頭、枸杞搭配；與紅糖、栗子、鲇魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；