黑芝麻湯圓的熱量和減肥功效
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| 黑芝麻湯圓熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豬油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 200克 | 黑芝麻湯圓熱量/卡路里905千卡 | |||
 熱量905千卡，相當(dāng)于午睡1131分鐘消耗的熱量...48 | |||||
黑芝麻湯圓的做法共9個步驟
食材主料/輔料
糯米粉（100克）、黑芝麻（40克）、白砂糖（40克）、豬油（20克）、溫水（85毫升）
1/9. 黑芝麻放烤箱中160度烤5分鐘至出香味即可取出，冷卻。
2/9. 倒入攪拌機(jī)，打磨成黑芝麻粉。
3/9. 黑芝麻粉中加入砂糖、豬油，混合均勻，入冰箱冷藏一小時以上。
4/9. 取出分成等份，搓成小球。
5/9. 糯米粉中緩緩倒入溫水。
6/9. 混合揉成光滑的面團(tuán)，餳10分鐘。
7/9. 將面團(tuán)揉成長條，分成小劑子。
8/9. 取一個小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁，慢慢用手將面皮捏薄，放入黑芝麻餡，用手的虎口處收口，輕輕揉圓。
9/9. 鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉(zhuǎn)起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮，見開就添些許冷水，繼續(xù)蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可。
食材功效信息
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有延年益壽、健脾暖胃、止虛汗等功效；可與棗（鮮）、赤小豆、蓮藕搭配；與仔雞、蓮子、雞翅相克，同食可能會引起不適；
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、烏發(fā)、養(yǎng)顏潤膚等功效；可與海帶、糯米粉、桑葚搭配；與雞腿、雞胸脯肉、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)整胃腸道、抗菌抑菌、解鹽鹵毒等功效；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛、解毒、潤燥等功效；
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營養(yǎng)信息
- 黑芝麻湯圓熱量905 千卡
- 脂肪147.1 克
- 蛋白質(zhì)27.1 克
- 碳水化合物211.1 克
- 鈉147.2 毫克
- 鈣800 毫克
- 鐵25.4 毫克
- 鉀377 毫克